Ja, auch in Indien haben sie Berge, aber eben nur Essensberge. Eines der elementarsten Dinge der Inder ist das Essen, für welches sie auch ohne speziellen Anlass Stunden in der Küche stehen. Sie haben bis zu 5 Mahlzeiten am Tag, und bei jeder essen sie mehr als ich am ganzen Tag essen könnte. Mein Problem hier ist definitiv, dass ich Reis nicht halb so gern habe wie sie. Am Morgen, am Mittag und am Abend Reis ist einfach zuviel. Wobei es viele verschiedene Zubreitungsarten gibt: Friderise, Curtrise ( Reis mit Jogurt und Wasser vermixt) , Coconutrise, Dosa/Idli ( eine Art Fladenkuchen aus cuttertem Reis vermixt mit Wasser) oder Eggbiriane (Reis mi ganzen Eier und Gemüse).
Sie kochen mit sehr viel Öl, frittieren sehr viel und finden Chai oder Kaffee ist nur mit sehr sehr sehr viel Zucker geniessbar. So ist es manchmal fast mehr Zuckerwasser als sonst etwas. Meine Gastmutter macht mir oft MasalaChai mit sehr wenig Zucker, da ich ihr sagte, dass bei uns Kaffee als lecker zählt, wenn wir ihn auch ohne Zucker geniessen können. (Warscheindlich würde sie es nicht übers Herz bringen Chai ganz ohne Zucker zu zubereiten.)
Die Früchte sind wahnsinnig lecker und oft kocht meine Gastmutter Gemüse, welches ich noch gar nie gesehen habe. Z.B. eine Art Gurke die zwei Meter lang ist (Snakegood).
Gemüse und Früchte sind nur eine kleine Beilage. Meine Gastmutter meinte, es sei Zeitverschwendung so viel Gemüse oder Früchte zu essen und zu kochen, da es ja nicht satt macht.
Die Art wie sie essen ist sehr gewöhnungsbedürftig. Am Essen mit den Händen habe ich sehr spass, auch dass wir während dem im Schneidersitz am Boden sitzen ist witzig. Doch sie schlecken sich die Hände ab, Rülpsen, Schmatzen und sprechen mit vollem Munde. Das Rülpsen zählt hier keineswegs als unanständig-im Gegenteil-es bedeutet, dass das Essen fein ist und man es genoss.
Wahrend dem Essen wird nicht sehr viel geredet und bei meiner Gastfamilie läuft meistens dazu der Fernseher-leider immer in tamilisch.
Aus Respekt wird hier Essen selten abgelehnt. Wenn wir irgendwo zu besuch gehen, wird uns immer Essen, Mazza ( ein überzuckertes, künstliches Süssgetränk aus "Mango") oder im Minimum ein Gläschen Chai angeboten. Leider trinken sie hier nicht so viel, wie sie essen und es ist meistens wirklich nur ein Gläschen.
Sie kochen mit sehr viel Öl, frittieren sehr viel und finden Chai oder Kaffee ist nur mit sehr sehr sehr viel Zucker geniessbar. So ist es manchmal fast mehr Zuckerwasser als sonst etwas. Meine Gastmutter macht mir oft MasalaChai mit sehr wenig Zucker, da ich ihr sagte, dass bei uns Kaffee als lecker zählt, wenn wir ihn auch ohne Zucker geniessen können. (Warscheindlich würde sie es nicht übers Herz bringen Chai ganz ohne Zucker zu zubereiten.)
Die Früchte sind wahnsinnig lecker und oft kocht meine Gastmutter Gemüse, welches ich noch gar nie gesehen habe. Z.B. eine Art Gurke die zwei Meter lang ist (Snakegood).
Gemüse und Früchte sind nur eine kleine Beilage. Meine Gastmutter meinte, es sei Zeitverschwendung so viel Gemüse oder Früchte zu essen und zu kochen, da es ja nicht satt macht.
Die Art wie sie essen ist sehr gewöhnungsbedürftig. Am Essen mit den Händen habe ich sehr spass, auch dass wir während dem im Schneidersitz am Boden sitzen ist witzig. Doch sie schlecken sich die Hände ab, Rülpsen, Schmatzen und sprechen mit vollem Munde. Das Rülpsen zählt hier keineswegs als unanständig-im Gegenteil-es bedeutet, dass das Essen fein ist und man es genoss.
Wahrend dem Essen wird nicht sehr viel geredet und bei meiner Gastfamilie läuft meistens dazu der Fernseher-leider immer in tamilisch.
Aus Respekt wird hier Essen selten abgelehnt. Wenn wir irgendwo zu besuch gehen, wird uns immer Essen, Mazza ( ein überzuckertes, künstliches Süssgetränk aus "Mango") oder im Minimum ein Gläschen Chai angeboten. Leider trinken sie hier nicht so viel, wie sie essen und es ist meistens wirklich nur ein Gläschen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen